Сайт для женщин Сайт все для женщин и о женщинах
Битые огурцы – одна из разновидностей быстротечного заготовления остреньких огурцов маринованных, какая пришла к нам из Китая.
Данное закуска к спиртным напиткам или добавленье к мясным блюдам.
Данное блюдо делается легко и просто. Способ готовки распространился по всему миру. Ухватили для себя рецепт битых огурчиков и современные домохозяйки.
Содержание статьи
Битые огурцы по-китайски
Это в целом обычный рецепт вкусной и несложной, пикантной и быстрой закуски.
Ингредиенты:
- огурцы – 2-3 шт.;
- кинза, перец чили.
- кунжутное масло – 1 ст.л.;
- соус соевый – 1 ст.л.;
- уксус рисовый – 1 ст.л.;
- чеснок – 3-4 зубчика;
Приготовление:
- Огурцы предпочтительнее возьмите длинные. Промойте их и порежьте вдоль огурца. Когда семена весьма большие их удалите при помощи ложки.
- Нарежьте огурцы продолговатыми кусочками и добавите в пакет из полиэтилена.
- Добавляем очищенные дольки чеснока и пробейте скалкой.
- Положите огурчики с чесноком в чашку и добавляем уксус, масло кунжутное и соевый соус.
- Помойте горький перчик и порежьте на половинки. Уберите зерна и нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте в чашку.
- Добавляем в чашку к огурчикам и порезанную кинзу.
- Перемешайте огурчики с перцем и кинзой, и положите в посуду.
- Яство можно сразу же нести на стол.
Незаменимая закусочка под водку, и как, например, овощной салат к главному блюду.
Простой рецепт битых огурцов
Такой рецепт битых огурцов ещё легче по составу, и не содержат редких ингредиентов.
Компоненты:
- огурцы – 1 кг.;
- кунжутное масло – 1 ст.л.;
- укроп, перец чили.
- чеснок – 6-8 зубчика;
- соевый соус – 2 ст.л.;
- сок лимонный – 2 ст.л.;
- сахар – 1 ст.л.;
Приготовление:
- Нужно помыть огурцы и не забывать кружочками не слишком мелкими.
- Куски положите в пакетик и добавьте покрошенный крупными кусочками чеснок и укроп. Добавьте укроп и чеснок порезанный большими кусочками.
- Перемешайте соевый соус с ложкой жидкого мёда или сахара, кунжутным маслом и соком лимона.
- Масло позволено брать и обыкновенное, но пахучее получиться с кунжутным.
- Залейте огурцы полученною консистенцией, завяжите пакет и пробейте огурчики предметом на вроде скалки.
- Для любителей остренького можно добавить перчик чили, порезав свежий стручочек или приобщить высушенный.
- Оставляем на час в прохладном месте, а затем можете подавать к столу.
Такую закуску изготовить в пакетике сможет в том числе и совсем не имеющая опыт хозяйка, а вкус получится бесподобный.
Битые огурцы с кешью
Подают вот такой салат в ресторанах кухни Китая, кстати вы в силах без особых усилий изготовить подобное экзотичное блюдо у себя дома.
Ингредиенты:
- огурцы – 0,5 кг.;
- сахар – 0,5 ст.л.;
- соус соевый – 1 ст.л.;
- чеснок – 4-5 зубчика;
- кунжутное масло – 1 ст.л.;
- орехи – 50 гр.;
- кинза, перец чили.
- уксус рисовый – 1 ст.л.;
Приготовление:
- Вымыть огурчики и порезать кружками. Сложите в пакет и побейте предметом наподобе скалки до свойственного хруста.
- Показавшийся сок слейте, и огуречные долечки положите в посуду.
- В плошке перемешайте уксус черный рисовый, масло кунжутное, светлый соевый соус. Немного присоедините сахара или жидкого мёда.
- Полученною консистенцией приправьте огурцы, и кинзой и мелко нарезанным чесноком посыпьте салат.
- Прибавьте если захотеть горький перчик, порезанный не толстыми полукольцами и выскребенный от семечек.
- Салат посыпьте обжаренными кешью и смешайте.
- Сделанный салатик надо сразу же подавать на стол.
Это блюдо может быть просто овощным салатиком или дополнением к горячему блюду или мясной нарезке.
Битые огурцы с говядиной
Кулинарный рецепт комплексного салата, который делается очень быстро, ну а съедается ещё быстрее.
Ингредиенты:
- огурцы – 0,4 кг.;
- лук – 1 шт.;
- болгарский перец;
- соль, перец.
- чеснок – 4-5 зубчика;
- уксус винный – 2 ст.л.;
- вырезка говяжья – 0,4 кг.;
- соевый соус – 3 ст.л.;
- сахар – 0,5 ст.л.;
- масло кунжутное – 3 ст.л.;
Приготовление:
- Вымыть огурчики и порезать брусками. Отбить чуть-чуть и посыпать сахаром и солью.
- Огурчики оставьте в чашке, а образовавшийся сочок затем слейте.
- Лук порежьте не толстыми полукольцами.
- Перец сладкий порежьте половинками и вышлете семечки. Порежьте соломкой.
- Мелко покрошите чесночок ножом.
- Говяжью вырезку порежьте соломкой и обжарьте с незначительным количеством подсолнечного масла на большом огне.
- Положите на огурчики лук, чеснок и болгарский перец.
- Поверху совместно с маслом выложите горячее мясо.
- Посолите, поперчите. Добавляем уксус и соевый соус. Салат смешайте и оставьте на пятнадцать минут настояться.
- Украшая веткой зелени, подавайте к столу.
К спиртным алкогольным напиткам великолепная закусочка. Такой салат сможете подать и на праздничный стол.
Делается эта еда весьма быстро и Непростых ингредиентов особенно не требует. Сделать такой салат сможете на скорую руку к приходу друзей. Приготовьте битые огурцы на праздник или попросту на даче подайте к столу под шашлычки. Все ваши близкие и друзья обязательно будут в восхищенье. Воспользуйтесь одним из предложенных в тексте понравившихся рецептов и приятного вам аппетита!
