Четыре вкусных рецепта: Битые огурцы

Битые огурцы – одна из разновидностей быстротечного заготовления остреньких огурцов маринованных, какая пришла к нам из Китая.

Данное закуска к спиртным напиткам или добавленье к мясным блюдам.

Данное блюдо делается легко и просто. Способ готовки распространился по всему миру. Ухватили для себя рецепт битых огурчиков и современные домохозяйки.

Содержание статьи

1. Битые огурцы по-китайски
2. Простой рецепт битых огурцов
3. Битые огурцы с кешью
4. Битые огурцы с говядиной

Битые огурцы по-китайски

Это в целом обычный рецепт вкусной и несложной, пикантной и быстрой закуски.

Ингредиенты:

• огурцы – 2-3 шт.;
• кинза, перец чили.
• кунжутное масло – 1 ст.л.;
• соус соевый – 1 ст.л.;
• уксус рисовый – 1 ст.л.;
• чеснок – 3-4 зубчика;

Приготовление:

1. Огурцы предпочтительнее возьмите длинные. Промойте их и порежьте вдоль огурца. Когда семена весьма большие их удалите при помощи ложки.
2. Нарежьте огурцы продолговатыми кусочками и добавите в пакет из полиэтилена.
3. Добавляем очищенные дольки чеснока и пробейте скалкой.
4. Положите огурчики с чесноком в чашку и добавляем уксус, масло кунжутное и соевый соус.
5. Помойте горький перчик и порежьте на половинки. Уберите зерна и нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте в чашку.
6. Добавляем в чашку к огурчикам и порезанную кинзу.
7. Перемешайте огурчики с перцем и кинзой, и положите в посуду.
8. Яство можно сразу же нести на стол.

Незаменимая закусочка под водку, и как, например, овощной салат к главному блюду.

Простой рецепт битых огурцов

Такой рецепт битых огурцов ещё легче по составу, и не содержат редких ингредиентов.

Компоненты:

• огурцы – 1 кг.;
• кунжутное масло – 1 ст.л.;
• укроп, перец чили.
• чеснок – 6-8 зубчика;
• соевый соус – 2 ст.л.;
• сок лимонный – 2 ст.л.;
• сахар – 1 ст.л.;

Приготовление:

1. Нужно помыть огурцы и не забывать кружочками не слишком мелкими.
2. Куски положите в пакетик и добавьте покрошенный крупными кусочками чеснок и укроп. Добавьте укроп и чеснок порезанный большими кусочками.
3. Перемешайте соевый соус с ложкой жидкого мёда или сахара, кунжутным маслом и соком лимона.
4. Масло позволено брать и обыкновенное, но пахучее получиться с кунжутным.
5. Залейте огурцы полученною консистенцией, завяжите пакет и пробейте огурчики предметом на вроде скалки.
6. Для любителей остренького можно добавить перчик чили, порезав свежий стручочек или приобщить высушенный.
7. Оставляем на час в прохладном месте, а затем можете подавать к столу.

Такую закуску изготовить в пакетике сможет в том числе и совсем не имеющая опыт хозяйка, а вкус получится бесподобный.

Битые огурцы с кешью

Подают вот такой салат в ресторанах кухни Китая, кстати вы в силах без особых усилий изготовить подобное экзотичное блюдо у себя дома.

Ингредиенты:

• огурцы – 0,5 кг.;
• сахар – 0,5 ст.л.;
• соус соевый – 1 ст.л.;
• чеснок – 4-5 зубчика;
• кунжутное масло – 1 ст.л.;
• орехи – 50 гр.;
• кинза, перец чили.
• уксус рисовый – 1 ст.л.;

Приготовление:

1. Вымыть огурчики и порезать кружками. Сложите в пакет и побейте предметом наподобе скалки до свойственного хруста.
2. Показавшийся сок слейте, и огуречные долечки положите в посуду.
3. В плошке перемешайте уксус черный рисовый, масло кунжутное, светлый соевый соус. Немного присоедините сахара или жидкого мёда.
4. Полученною консистенцией приправьте огурцы, и кинзой и мелко нарезанным чесноком посыпьте салат.
5. Прибавьте если захотеть горький перчик, порезанный не толстыми полукольцами и выскребенный от семечек.
6. Салат посыпьте обжаренными кешью и смешайте.
7. Сделанный салатик надо сразу же подавать на стол.

Это блюдо может быть просто овощным салатиком или дополнением к горячему блюду или мясной нарезке.

Битые огурцы с говядиной

Кулинарный рецепт комплексного салата, который делается очень быстро, ну а съедается ещё быстрее.

Ингредиенты:

• огурцы – 0,4 кг.;
• лук – 1 шт.;
• болгарский перец;
• соль, перец.
• чеснок – 4-5 зубчика;
• уксус винный – 2 ст.л.;
• вырезка говяжья – 0,4 кг.;
• соевый соус – 3 ст.л.;
• сахар – 0,5 ст.л.;
• масло кунжутное – 3 ст.л.;

Приготовление:

1. Вымыть огурчики и порезать брусками. Отбить чуть-чуть и посыпать сахаром и солью.
2. Огурчики оставьте в чашке, а образовавшийся сочок затем слейте.
3. Лук порежьте не толстыми полукольцами.
4. Перец сладкий порежьте половинками и вышлете семечки. Порежьте соломкой.
5. Мелко покрошите чесночок ножом.
6. Говяжью вырезку порежьте соломкой и обжарьте с незначительным количеством подсолнечного масла на большом огне.
7. Положите на огурчики лук, чеснок и болгарский перец.
8. Поверху совместно с маслом выложите горячее мясо.
9. Посолите, поперчите. Добавляем уксус и соевый соус. Салат смешайте и оставьте на пятнадцать минут настояться.
10. Украшая веткой зелени, подавайте к столу.

К спиртным алкогольным напиткам великолепная закусочка. Такой салат сможете подать и на праздничный стол.

Делается эта еда весьма быстро и Непростых ингредиентов особенно не требует. Сделать такой салат сможете на скорую руку к приходу друзей. Приготовьте битые огурцы на праздник или попросту на даче подайте к столу под шашлычки. Все ваши близкие и друзья обязательно будут в восхищенье. Воспользуйтесь одним из предложенных в тексте понравившихся рецептов и приятного вам аппетита!

Битые огурцы (拍黄瓜)

Битые огурцы по-китайски. Рецепт от Всегда Вкусно!